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Farofa de Natal

16/12/2017 | 11:58
Receitas

 

 

Esta Farofa de Natal é ótima para acompanhar lombo, pernil, carne assada até leitão. É uma farofa que fica úmida e deliciosa, e é muito simples de preparar.

INGREDIENTES (8)

2 colheres (sopa) de manteiga

 

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1 unidade de cebola

3 fatias de abacaxi

2 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de uva passa

1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua

sal a gosto

salsinha a gosto

COMO FAZER

1. Pique o abacaxi e leve ao fogo, numa panelinha, com açúcar (cerca de 2 ou 3 colheres, dependendo do abacaxi).

2. Deixe ferver uns 3 ou 4 minutos, escorra e reserve.

3. Numa frigideira ou panela, leve ao fogo a manteiga e deixe que derreta.

4. Acrescente a cebola e refogue até que esteja transparente.

5. Junte o abacaxi e as uvas passas e refogue bem.

6. Junte a farinha de mandioca, suficiente para soltar os ingredientes.

 

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7. Mexa continuadamente por alguns instantes e tempere com sal.

8. Lembre-se que o sal fará ressaltar o doce do abacaxi.

9. Coloque a salsinha na sua farofa de natal, mexa bem e desligue o fogo.

 

 

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